菜谱名称	八鲜八补汤
所属菜系	其它菜系
所属类型	健康菜谱
基本特点	大补元气。对身体虚弱者可增强体质
基本材料	人参3克，干贝，熟火腿各20克，冬笋50克，水发海参、猪肉、鸡肉各100克，海米15克，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量
浏览人数	2763
加入时间	2001-9-26
【制作】 　  （1）将人参用温水湿祸切成薄片，用白酒浸泡5～7日（每日晃动1～2次），纱布滤取药液，取药液约25毫升，人参片留用。   　（2）干贝、海米用温水浸泡；火腿、冬笋切片；鸡肉、猪肉切成小块；海参切小丁，控去水分备用。   　（3）于锅中放入猪油，投入葱、姜、料酒烹炒，加水适量,，再加入精盐、干贝、海米、火腿，冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后打净浮沫，用文火炖至肉烂，加入海参丁、人参药酒再煮10分钟左右，最后加入人参片焖片刻，味精调味，即成。     【服法】佐餐食用。     【功效】大补元气。对身体虚弱者可增强体质。 摘自饮食品网
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	八鲜八补汤