菜谱名称	减肥食疗方-白菜拌荷鲜
所属菜系	其它菜系
所属类型	健康菜谱
基本特点	具减肥的作用
基本材料	嫩白菜心500克，嫩藕400克，干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量
浏览人数	1606
加入时间	2001-8-31
制作方法：     白菜心洗净只取嫩叶，切丝后放碗中加盐，腌5分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切成丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水投凉，控干水分。碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀即可食用。     功效：具减肥的作用。 摘自饮食品网
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